“五一”假期即将来临，节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐增多, 且我区近期阴雨连绵，高温高湿环境细菌滋生繁殖活跃，易导致食物腐败变质，为切实防范食品安全风险，确保广大市民度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，区食品药品安全与高质量发展委员会办公室提醒广大消费者节日期间注意防范食品安全风险，科学健康消费。

一、选购食物注意事项。选择正规的商场、超市和农贸市场选购食品，索取并保留相关购物凭证。购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、涨袋、霉变等现象。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行仔细检查。购买茶叶、蛋糕、水果等商品时，主动选择包装简约、质量过硬的商品，抵制奢华浪费的包装商品，摒弃华而不实的“面子工程”。选购猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉时，要注意查看销售者是否持有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证。密封食物开启后及时食用完毕。

二、外出就餐注意事项。广大消费者外出就餐时，要选择证照齐全、环境整洁、防护到位、通风良好的餐饮单位就餐。就餐前要注意食材是否异常、餐具是否洁净。尽量选择煮熟的食物，慎重选择凉拌、凉菜冷食，杜绝食用野生菌、野生动物及制品。根据用餐人数合理点餐，自觉抵制舌尖上的浪费，主动践行“光盘行动”。倡导使用公筷公勺传递友爱，践行文明餐桌新风尚。

三、网上订餐注意事项。在网购食品或半成品时，选择正规专业的外卖平台，挑选证件公示齐全，有实体经营店的餐饮单位订购。外卖食品应合理订餐，规划送餐时间，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时食用。尽量不网购凉菜、生食海产品、冷加工糕点（如含奶油蛋糕）等高风险食品。

四、消费维权注意事项。消费者在外就餐或者食用购买食品出现不适时，应立即停止食用可疑食物，尽快到医院诊治，保存好可疑食品样品、消费票据和就诊记录等相关证据，及时拨打12315、12345投诉举报电话，配合有关监管部门调查，依法维护自身的合法权益。

同时，区食药安办向广大食品经营企业发出倡议：依法经营，严格落实食品安全主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，不超范围经营，不超能力接待。加工食品时，要查看食材状况，保持炊具、餐具和食物的清洁卫生，生、熟食品要分开贮存和加工，要防止熟食成品与半成品、食品原料间相互交叉污染。储存食材要符合标准，做好三防工作。合理推荐用餐，制止餐饮浪费，不售卖野生动植物，不售卖不安全食品。

整理、编辑：潮阳发布

素材来源：潮阳区食药安办

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